关于泡芙
条评论注:首先声明一下,这不是广告贴,纯粹出于个人感情。
对于泡芙这种食品——这里的泡芙,指的是贝尔多爸爸的泡芙工房所制售的那种泡芙——我有着特殊的情结。
现在想来,在北京第一次尝到此人间美味也并不是很早,大抵是在去年冬天,在别人的介绍下第一次在西单大悦城品尝到,当时便感觉非常好——甜而不腻,香气扑鼻,外酥内软,口感舒适。在后来的一段时间内,好几次饕餮体验都是在大悦城上的那家店进行的。直到今年的某一天,我再次去那里时,发现曾经特别熟悉的贝尔多爸爸的泡芙工房已经不复存在了,颇为奇怪,更感失落。这便是我对于泡芙最初的回忆。
于是乎,我开始寻觅新的去处。大概两三个月前,也是机缘巧合,有人告诉我西直门凯德MALL的B1层有家店,欣然前往,满意而归。算起来在那里也吃过不少次了。并且常常向友人们力荐。 犹记得当发现大悦城的那家店消失后,向引我入泡芙之门的某人抱怨时,其向我提到了另一处位于中关村的食所,但一直没去找过。直到前两天有机会路过新中关Gate,进去闲逛,在下楼的扶梯上便有着强烈的预感——这里可能会有我所希望的东西。果不其然。因此它取代了西直门成为离我更近的泡芙店。
事情向着更好的方向发展。就在去过新中关的那一天晚上,LY告诉我了一个振奋人心的消息,在我的引导下喜欢上泡芙后,他经过苦苦追寻,终于发现就在五道口的卜蜂莲花(曾经的易初莲花)二层也有家贝尔多爸爸的泡芙工房,之前却一直被我们忽视了。从此以后,再不必舍近求远,在神奇的五道口便能满足我们的口腹之欲了。
涉足泡芙这么久,我尝试过的口味有:香草泡芙,抹茶泡芙,卡布奇诺泡芙,朱古力香草脆皮泡芙等,可谓各有特色,但都好吃。